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美國頂級霜降厚切

美國頂級霜降厚切

NT$300
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Description


²  嚴選進口美國優質大廠牛肉，每一份肉品都經過我們嚴格挑選、審慎把關。

²  通過ISO 22000：2005、HACCP等公正第三方認證，為喜歡吃牛肉的您提供各式部位/等級的優質牛排！

²  獨一無二品質的一致性，為許多高檔西餐廳主廚所選用！

²  不出門也能簡單料理，在家享受五星餐廳美味




讓牛排美味的最大關鍵

解凍3原則

1. 不要讓肉有劇烈的溫度變化，肉汁容易大量流失。

2. 不要直接沖水泡水，容易汙染肉品。

3. 不要放置常溫過久，容易滋生細菌。

冷凍肉品的解凍過程，對於之後烹調的美味有相當大的影響，不對的解凍方式會讓肉汁流失，鮮味甜度就沒那麼好吃囉

退冰後的牛肉血水已經流失就不能再再度回凍，建議當天使用完畢唷



產品特色

上肩胛部（Chuck），⼜稱梅花⽜排、比 臉⼤⽜排，為⽜隻經常運動的部位，肌⾁ 發達且帶筋，油花分佈均勻，此部位包含 許多連結組織，也因為含有較多細⼩筋 路，因此⼝感富並帶有嚼勁。

 


商品規格

品名：美國頂級霜降厚切

等級：Prime Choice
淨重：400 公克 ± 10%/片/包
成分：鮮凍牛肉（原肉裁切）肩胛部
原產地：美國
保存方式：冷凍攝氏-18度C以下
保存期限：180天"


注意事項

1. 生鮮肉品淨重標示公克±10公克以內皆為正常。
2. 本公司產品生產、儲存、運送均採低溫（18度c冷凍）處理，商品請勿反覆解凍食用。

3. 因原裝進口每條牛肉原肉大小及形狀不一，每片依重量裁切形狀大小及厚薄略有不同，屬自然現象，請留意並安心食用。

Customer Reviews

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