Not enough stock.
Your item was not added to your cart.
Not enough stock.
Please adjust your quantity.
Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.
Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.
² 嚴選進口美國優質大廠牛肉,每一份肉品都經過我們嚴格挑選、審慎把關。
² 通過ISO 22000:2005、HACCP等公正第三方認證,為喜歡吃牛肉的您提供各式部位/等級的優質牛排!
² 獨一無二品質的一致性,為許多高檔西餐廳主廚所選用!
² 不出門也能簡單料理,在家享受五星餐廳美味
讓牛排美味的最大關鍵
解凍3原則
1. 不要讓肉有劇烈的溫度變化,肉汁容易大量流失。
2. 不要直接沖水泡水,容易汙染肉品。
3. 不要放置常溫過久,容易滋生細菌。
冷凍肉品的解凍過程,對於之後烹調的美味有相當大的影響,不對的解凍方式會讓肉汁流失,鮮味甜度就沒那麼好吃囉
退冰後的牛肉血水已經流失就不能再再度回凍,建議當天使用完畢唷
上肩胛部(Chuck),⼜稱梅花⽜排、比 臉⼤⽜排,為⽜隻經常運動的部位,肌⾁ 發達且帶筋,油花分佈均勻,此部位包含 許多連結組織,也因為含有較多細⼩筋 路,因此⼝感富並帶有嚼勁。
商品規格
品名:美國頂級霜降厚切
等級:Prime Choice
淨重:400 公克 ± 10%/片/包
成分:鮮凍牛肉(原肉裁切)肩胛部
原產地:美國
保存方式:冷凍攝氏-18度C以下
保存期限:180天"
注意事項
1. 生鮮肉品淨重標示公克±10公克以內皆為正常。
2. 本公司產品生產、儲存、運送均採低溫(18度c冷凍)處理,商品請勿反覆解凍食用。
3. 因原裝進口每條牛肉原肉大小及形狀不一,每片依重量裁切形狀大小及厚薄略有不同,屬自然現象,請留意並安心食用。